婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
北京胜高酒店(润坤店)坐落于京杭大运河源头的北京市朝阳区高碑店的东南端、CBD商务圈东南侧。西临四环,东依五环,南靠京沈高速路,北连京通快速路,距南苑机场仅12公里,车程20分钟;距首都机场20公里,车程30分钟;距北京火车站7公里,车程15分钟;距北京西站15公里,车程25分钟;距四惠汽车站3公里,车程8分钟;距天安们9公里,车程15分钟;距顺义新国展20公里,车程30分钟;距三元桥国展13公里,车程20分钟。
萌*:好评
北京高碑店地铁附近,装修不久,交通还算便利,附近高碑店步行街小吃不错。
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环境还不错,房间也挺好的